Crostata bicolor

Lavorare il burro con lo zucchero, aggiungere l uovo e la vanillina e lavorare un po'. Aggiungere la farina e il lievito e lavorare velocemente finchè non diventa liscio e omogeneo. Far riposare in frigorifero coperto dalla pellicola per 30 minuti circa.
Stendere la frolla sottile e versare la marmellata, io ho utilizzato quella di albicocca. Versare un po' di cacao amaro nel impasto rimasto e lavorare qualche secondo. Creare le strisce al cacao e posizionatele sulla crostata. Decorare a piacere.
Infornare a 180ç per circa 20 minuti.