Crostata cappuccino

Frolla: in una terrina setacciare la farina , lo zucchero a velo, l'aroma il brurro a mezzetti e d il caffè e lavorare l'impasto fino a formare una panettto che sarà steso in uno stampo unto con ungiteglia. ricoprire con carta forno e far riposare in frigo per circa mezz'ora; trascorsa la mezz'ora cuocere in forno a 180°C ricoperta con carta forno e legumi.

mettere a mollo la gelatina in acqua fredda per circa 10 minuti, quindi farla sciogliere nel latte tiepido.
In una ciotola lavorare con una frusta a mano il formaggio spalmabile e lo zucchero semolato aggiungere quindi il caffè ed il latte con la gelatina

lasciare riposare, quindi montare Dolceneve con il latte freddo di frigo ed aggiungerne una metà alla crema al caffè. (L'altra metà servirà per la decorazione)..
Far raffreddare la frolla e riempirla con la crema al caffè, far raffreddare in frigo per almeno un'ora. Decorare a piacere con il rimanente Dolceneve e le gocce di cioccolato