Crostata con crema e tanta frutta fresca ❤️🍐🍌🍓🥝

Salve a tutte dolcine , oggi in occasione della festa dei lavoratori ho voluto preparare una bella crostata di frutta con tanto di Crema pasticcera!! La pasta frolla è uguale a quella della crostata ad albicocca perché ormai mi trovo bene e utilizzo sempre la stessa.. Infatti vi lascio il link della ricetta cosi potete trovare il suo procedimento=
https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/crostata-con-confettura-di-albicocche-2

Ho utilizzato uno stampo dal diametro di 26 cm imburrato e infarinato.
La crema invece l'ho preparata così :
In un pentolino versiamo 1 l di latte e 1 cucchiaino di aroma alla vaniglia. In una ciotola invece aggiungiamo le 4 uova intere, i 240 gr di zucchero , gli 80 gr di amido di mais ( setacciato), 2 bustine di vanillina , 1 limone grattugiato ed infine 1 pizzico di sale. Misceliamo bene tutti gli ingredienti e, quando il latte ha sfiorato il bollore, versiamolo poco a poco nel composto di uova. Portiamo quindi tutto sul fuoco e facciamo addensare mescolando continuamente con una frusta. La crema risulterà liscia e cremosa. Lasciamola intiepidire.

Assembliamo la nostra crostata : stendiamo la pasta frolla ottenuta e ricopriamo la tortiera. Bucherelliamo la base della crostata e cuociamo 180 per 50 minuti. Sforniamo la crostata e lasciamola raffreddare completamente. Siamo pronti quindi a rifinire la nostra crostata! Prendiamo una sac a poche e versiamo al suo interno la crema ( io ho utilizzato un beccuccio liscio rotondo). Decoriamo la crostata con la frutta che preferite! Come potete vedere in foto io ho utilizzato fragole, banane, kiwi, pera, mela. Spero vi sia piaciuta ! Un bacio e buon 1 maggio a tutte voi 🌼