Crostata con crema pasticcera e ciliegie

Per preparare la nostra crostata con crema pasticcera e ciliegie, bisogna prima di tutto preparare la pasta frolla quindi, versate la farina a fontana sul tavolo, al centro aggiungete il burro e lavorate fin quando non ottenete un composto sabbioso.
Aggiungete lo zucchero, le uova, la bustina di vanillina e impastate
Formate una panetto, copritelo con la pellicola e mettetelo in frigo per circa 30 minuti.
Preparate la crema pasticcera quindi, in un pentolino, aggiungete il latte, il burro, la vanillina e portate il tutto a sfiorare il bollore.
Mescolate a parte i tuorli con lo zucchero poi aggiungete la farina setacciata e continuate a mescolare.
Aggiungete il latte a filo nella terrina e continuate a mescolare.
Trasferite il tutto sul fuoco e cuocete la crema fin quando non si addensa.
A questo punto lasciatela raffreddare poi, stendete la pasta frolla su un piano infarinato e foderate una teglia per crostate imburrata ed infarinata e infornate a 180° per 20/25 minuti.
Una volta cotta lasciatela raffreddare poi, fate uno strato di marmellata alle ciliegie poi mettete la crema con l’aiuto di una sac a poche e decorate con le ciliegie che precedentemente avete lavato.