CROSTATA DEL BOSCO

Preriscaldate il forno a 175 °C.
Schiacciate i biscotti e mescolateli con la margarina fusa. Premete l'impasto in uno stampo per torte di circa 25 cm di diametro.
Infornate la base di pasta nella parte bassa del forno e cuocetela per 10 minuti. Lasciatela raffreddare mentre prerarate la guarnizione.
Con la frusta elettrica lavorate il formaggio finchè sarà morbido. Aggiungete la panna liquida e il miele e mescolate ancora con la frusta.
Versate la guarnizione sulla base e infornate a metà altezza per 30 minuti circa.
Sfornate e lasciate raffreddare su una griglia, quindi mettete il dolce in frigorifero per diverse ore, affinchè la guarnizione si solidifichi completamente.
Decorate la torta coi frutti di bosco prima di servirla e spolverizzate con zucchero a velo.Nonostante i tempi un po' lunghi non è difficile da preparare, io ve la consiglio!