Crostata di albicocche

Tirare fuori il burro mezz'ora prima di utilizzarlo . Impastarlo con la farina . Unire lo zucchero, le uova , l'aroma , il lievito e la buccia di limone. Ottenere un panetto e mettetelo in frigo a riposare per un'ora.

Stendere la base su una teglia e lasciare un po'di bordo. Farcire con confettura di albicocca e fare le losanghe di pasta a formare dei rombi. Infornare a 170 gradi 30 min circa