CROSTATA DI CREMA PASTICCERA E AMARENE

FROLLA:impasta rapidamente la farina setacciata, con lo zucchero ,la margarina,la buccia grattugiata di limone ,il sale , le uova e il lievito.Forma un bel panetto e fai riposare in frigo in una pellicola per un'oretta.

CREMA PASTICCERA:In una pentola metti a riscaldare il latte con la buccia di limone e la vaniglia,in una ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero e amido,filtra il latte tiepido sulle uova e porta a bollore con una frusta a mano girare energicamente finché non si addensa.

Far raffreddare la crema coperta con una pellicola.Stendere la frolla e foderare uno stampo imburrato da crostata versare la crema raffreddata e le amarene sciroppate ,decorate la crostata con le strisce di pasta frolla rimasta.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.Fate raffreddare la vostra crostata e spolverate con zucchero a velo.