Crostata di mele con frolla di amaretti e mandorle

In una ciotola lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero, quando diventa spumoso aggiungere un tuorlo alla volta. Mescolare bene il tutto. Versare il rum e mescolare.
Aggiungere la farina, il lievito ed il sale. Trasferire il composto su un piano di lavoro ed impastare qualche minuto.
Far riposare 30 minuti in frigo.
Stendere la frolla ed metterla in uno stampo da crostata imburrato ed infarinato. Bucherellare il fondo con una forchetta.
Tagliare le mele a fettine sottili ed adagiarle sulla frolla.
Infornare a 180° per 45 minuti.