Crostata Golosa

Facciamo la fontana con la farina, poi all’interno mettiamo uova, zucchero, olio, vanillina, vaniglia e il lievito, mescoliamo tutti i liquidi e poi man mano iniziamo ad aggiungere la farina. Ne usiamo quanta se ne prende l’impasto, che alla fine dovrà risultare non appiccicoso e morbido. Stendiamo una parte di impasto e la mettiamo su una teglia per crostate (precedentemente imburrata e infarinata). Poi mescoliamo ricotta, zucchero e scaglie di cioccolato fondente per amalgamare il tutto. Versiamo sopra la pasta stesa e poi finiamo la crostata con le classiche strisce. Cuocere in forno a 180 gradi per circa 45 minuti.