CROSTATA MUMMIA

Nella planetaria con la pala K,inserire il burro, lo zucchero,la vaniglia,il sale e le zeste di limone.Mescolare per 1 minuto e aggiungere l'uovo.Unire la farina setacciata e mescolare velocemente per compattare l'impasto.Lasciare riposare la frolla per tutta la notte in frigo.

Riprendere l'impasto e stendere con il mattarello ad uno spessore di 5 mm.Rivestire uno stampo per crostate rettangolare precedentemente imburrato.Bucherellare la pasta e stendere la marmellata(per me lampone e rabarbaro).Creare delle strisce con la pasta avanzata e stenderle sulla crostata in modo irregolare.Mettere la crostata in freezer per 10 minuti per un risultato ottimale.

Cuocere in forno statico a 170° per 35 minuti circa.Lasciare raffreddare completamente.Formare gli occhietti con la pasta di zucchero e sistemarli negli spazi tra una striscia e l'altra.

Happy Halloween!!!🎃