Crostata Panna Cotta Con Nutella

Prepariamo la base della torta. Sbricioliamo i biscotti. In una ciotola amalgamiamo i biscotti al burro fuso. Prendiamo uno stampo rettangolare di 35 cm x 12 cm o uno stampo da 22 cm e versiamo il composto di biscotti. Compattiamo per bene con il retro di un cucchiaio fino a formare una base regolare. Mettiamo la base della crostata a riposare in frigo per un’ora.

Prepariamo la panna cotta. Mettiamo a bagno in acqua fredda i fogli di gelatina per una decina di minuti. In un pentolino versiamo la panna e lo zucchero. Spostiamo il pentolino sul fuoco e facciamo riscaldare per bene la panna, mescolando di tanto in tanto. Attenzione: la panna non devo bollire.