Cuor di mela

In un pentolino mettette le mele tagliate a pezzetti, aggiungete i 2 cucchiai di zucchero, il succo di limone, l'acqua e infine la cannella; amalgamate il tutto e mettete sul fuoco con un coperchio per circa 10 minuti. Quando le mele saranno cotte con una forchetta schiacciate il tutto creando una cremina.

In una ciotola mettete l'uovo, lo zucchero, l'olio di semi, il lievito e mescolate aggiungendo poco alla volta la farina fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo, dividete in 2 l'impasto e stendete entrambe le parti con l'aiuto di un mattarello, su una parte mettete il nostro ripieno in mucchietti ben distanti e ricoprite il tutto con l'altro rettangolo di pasta. Con l'aiuto di uno stampo rotondo date forma ai vostri dolcetti. Inforniamo a 180° per 20 minuti. Spolverate con zucchero a velo.