Cuoricini dolci al miele

Preriscaldare il forno a 180° gradi. Ungete degli stampi da muffin a forma di cuore(o qualunque preferiate).
Portate il latte, miele e sale lentamente a ebollizione a fuoco basso, mescolando per sciogliere il miele.
Bastano pochissimi minuti: togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
Sbattete insieme zucchero, farina e lievito. Dividete in due questo composto e ad una metà aggiungete il cocco, all'altra la farina di nocciole.
Aggiungete la vaniglia al latte raffreddato , dividetelo in due parti uguali e aggiungete in ognuna un uovo intero. Sbattete accuratamente fino a quando tutto sarà amalgamato. Unite ora gli ingredienti secchi ai liquidi e mescolate accuratamente.
Versare ora il composto di nocciole negli stampini scelti , riempiendo fino quasi al bordo superiore. Poi ripetete l'operazione con il composto al cocco.
Infornare per circa 15 - 18 minuti (nel forno ventilato 18min) fino a che diventino dorati.
In caso preferiste realizzarli solo al cocco o solo alla nocciola,basterà portare a 200 g la quantità rispettivamente di cocco grattugiato o di farina di nocciole.