Danubio

Versare la farina in una terrina, aggiungere il lievito sciolto nel latte tiepido. Aggiungere olio, latte e uovo e impastare fino ad ottenere un panetto compatto. Far lievitare per un paio d'ore.

Quando il panetto avrà raddoppiato di volume suddividerlo in 30 parti, schiacchiarle tipo pizzetta, mettere il ripieno e richiuderla dalla parte inferiore. Mettere le palline in una teglia rotonda foderata non molto vicine tra di loro, e far lievitare per un'altra ora. Infine cuocere a 180 gradi per 30/35 minuti.