Danubio salato

ho unito le due farine, lo zucchero, il lievito,l'uovo e il latte e ho impastato per 5 minuti; poi ho aggiunto il burro e per ultimo il sale; ho fatto lievitare in luogo asciutto per 90 minuti; trascorso il tempo ho preso l'impasto e l'ho diviso in palline tutte uguali; ho steso le singole palline e le ho farcite: in una ho messo salsa di pomodoro e mozzarella e nelle altre scamorza a cubetti e wurstel (potete farcirli come più vi piacciono!). Ho richiuso le palline e le ho messe nella pirofila, un pò distanziate tra loro; ho coperto e ho fatto lievitare per altri 90 minuti; ho infornato a 180° per 30 minuti (fino a doratura).