Dolce bicolore

lavorare il burro morbido fino a renderlo gonfio e spumoso;unire i tuorli,lo zucchero e la vanillina,quindi poco per volta la farina,ssetacciata con la fecola e il lievito, e la metà della panna; dividere il composto in due terrine e incorporate ad una di esse il cacao, monatre glia lbumi con un pizzico di sale e amalgamarli ai 2 impasti.
trasferire il composto al cacao per metà in uno tortiera del diamentro di 24cm foderata con carta forno.distribuitevi sopra l'impasto chiaro,al centro riversate l'impasto al cacao rimasto.
cuocere in forno a 180°C per 45-50 minuti;appena pronta toglierla dal forno e far riposare 5 minuti, sfornarla e farla raffreddare;spolverizzare la superfice con lo zucchero a velo decorarla con la panna rimasta e le scagliette.Gli albumi io li monto prima...e la panna qiuando andate a decorare dovete mondarla.