Dolce ricotta e ciliegie

Sbricciolare i biscotti e distribuirli in fondo a 3 coppette.
Pulire le ciliegie e nel mixer tritarle, metterle in un pentolino con 3 cucchiaini di zucchero, quando sarà caldo e ristretto aggiungere l'amido di mais e continuare ancora qualche minuto la cottura.

Intanto che si raffredda, con una frustra rendere a crema la ricotta, il formaggio spalmabile e l'aroma di vaniglia, a gusto aggiungere un po' di zucchero.
Dividerlo in due e in una metà aggiungere il cacao.

Comporre a strati il dolce, i biscotti, la parte al cacao, la parte bianca e per ultimo il composto di ciliegie.