Farfalle ai tre sapori

Soffriggere una cipolla con poco olio. Aggiungere la crema di zucca ottenuta cuocendo a parte la zucca con acqua olio e sale finché non è morbida. Aggiungere poi la Philadelphia e per ultimo il prosciutto crudo. Cuocere la pasta e mantecarla nel sugo ottenuto aggiungndo un mestolo di acqua di cottura. Presentare con una spolverata di farina di pistacchi.