RICETTE DELLE DOLCINE
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Farinata di savona

Creata da iubris il
Farinata di savona

 4 persone
 Facile
 20 min.

Ingredienti

  • 500 g farina di ceci
  • 1 dl olio
  • 1 q.b sale
  • 1 q.b pepe
  • 1,6 dl acqua

Versare in una terrina la farina di ceci poco sale e poco alla volta 1,6 dl di acqua,sbattere il composto con la frusta in modo da non formare grumi.Coprire la pastella e far riposare 4 ore in un luogo tiepido.Eliminare la schiuma in eccesso e aggiungere l'olio.Ungere una placca da forno molto ampia e versare il composto tala da formare uno strato di mezzo cm.Cuocere la farinata in forno caldo 220 gradi per 20 minuti,servire molto calda cosparsa a piacere di pepe macinato al momento.


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