Fetta al latte

Dividere i tuorli e gli albumi e inserirli in 2 ciotole,montare a neve fermissima gli albumi con un pizzico di sale,nei tuorli aggiungere lo zucchero e montare con le fruste. Aggiungere poco alla volta la farina e il cacao setacciati,amalgamare delicatamente... aggiungere anche la bustina di vanillina. Inserire nel composto gli albumi e delicatamente amalgamare il tutto. In una teglia 40 x 30 inserire la carta da forno,versare il composto ottenuto e livellare il tutto con il dorso del cucchiaio in modo uniforme. Inserire la teglia in forno a 170 g° x 10 minuti (il forno deve essere precedentemente riscaldato). Il pan biscotto e' pronto, lo lasciamo raffreddare....nel frattempo preparare la farcia. In una ciotola capiente montare la panna, aggiungere miele,latte condensato e fialetta aroma vaniglia.Lavorare il tutto con le fruste. Posizionare il pan biscotto su un vassoio e rimuovere la carta forno. Con l'aiuto di un coltello tagliare i bordi irregolari,dividere in 2 parti uguali la pasta biscotto,sulla meta' della pasta biscotto versare la farcia e con l'aiuto di una spatola livellare il tutto in modo uniforme.