Fettine dolci

Tritare grossolanamente le nocciole con le mandorle. Impastare velocemente. Foderare con pellicola uno stampo da plumcake. Versare il composto pressandolo bene. Coprire e mettere in freezer. Quando si è indurito metterlo su una tavoletta e con un coltello ben affilato tagliare delle fettine non spesse. Metterle in una teglia con carta forno. Cuocere a 180 per 15 minuti circa. Regolarsi con il proprio forno. Si devono dorare leggermente. Io le ho glassate con cioccolato paneangeli ma si possono servire anche senza. Nella foto ci sono anche omini e casette di pandizenzero fatti con una ricetta che ho già postato.