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Fiori di Zucca Ripieni e gratinati al forno

Creata da MarTiC il
Fiori di Zucca Ripieni e gratinati al forno

 3 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 20 circa Fiori di Zucca grandi
  • 3 Patate medie bollite
  • Q.b. Basilico (io Foglie Fresche)
  • 3 fette Prosciutto Cotto
  • 3 cucchiaio circa Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 1 pizzico Sale
  • 1 cucchiaio colmo Olio Extravergine d'Oliva
  • Q.b. Pangrattato

Preparazione

Pulire i fiori di zucca aprendoli da un lato e staccando il pistillo, il gambo e le escrescenze verdi. Lavarli delicatamente e lasciarli asciugare su un canovaccio.

Per preparare il ripieno passare le patate bollite nello schiacciapatate e metterle all’interno di una terrina. Aggiungere le foglie di basilico finemente tritate, il prosciutto fatto a pezzetti, il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e un cucchiaio colmo di olio d'oliva. Mescolare bene.

Riempire i fiori avendo cura di chiuderli e arrotolare leggermente le punte. Preparare una teglia da forno (io ho usato quella Paneangeli 😊) mettendo sul fondo un filo di olio. Sistemare i fiori, spennellarli con acqua e olio e cospargerli di pangrattato, parmigiano grattugiato e qualche altra fogliolina di basilico a pezzetti. Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 25 minuti aggiungendo eventualmente un goccio d’acqua durante la cottura.



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Commenti (14)

esterina39
esterina39 il

buoni

Ruzi
Ruzi il

che buono!! votatissimo

miluessa
miluessa il

Ottimi

aaabbbcccddd
aaabbbcccddd il

Buona

fran001
fran001 il

Me la salvo e la provo, deve essere buonissima.

iaia86736
iaia86736 il

Per me che sono a dieta,é una ricetta che devo assolutamente provare..grazie 🥰😘

fr-224.sed
fr-224.sed il

Super invitanti!!! 😋

Mari@elena
Mari@elena il

Sembrano buonissimi, votati

luanak
luanak il

Fantastici! 5 muffin

mickycri
mickycri il

Ottimi

Ruzi
Ruzi il

buonissimiii

rosellina in love
rosellina in love il

mi piace

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

votati

mirydom
mirydom il

Bellissima idea! Devono essere squisiti 😋