RICETTE DELLE DOLCINE

Flan di fave e pecorino

Name: Flan di fave e pecorino
Total time: 15 min
Yield: 1

Creata da polilla il 7 marzo 2017

1 persone

Facile

15 min.

Ingredienti

150 g fave sguscaite
100 g ricotta
40 g pecorino grattugiato
4 uova
1 cucchiaio burro
1 pizzico sale e pepe

Preparazione

Per prima cosa scottare le fave 1 minuto in acqua bollente, scolarle e privarle della pellicina esterna.
Mescolare la ricotta con il pecorino, un pizzico di sale e uno di pepe.
Unire le fave, quindi le uova sbattute.
Imburrare gli stampini e suddividere il composto.
Cuocere in forno caldo a 180° per 10 minuti.