RICETTE DELLE DOLCINE

FLAN DI VERDURE AI DUE COLORI CON FONDUTA DI PARMIGIANO

Name: FLAN DI VERDURE AI DUE COLORI CON FONDUTA DI PARMIGIANO
Total time: 90 min
Yield: 8

Creata da Rosalba Pennella il 26 maggio 2016

8 persone

Facile

90 min.

Ingredienti

800 g Carote
500 g Spinaci
6 Uova
100 ml Panna da cucina
50 g Parmigiano grattugiato
100 g Parmigiano grattugiato
1 Sale q b
600 ml Panna da cucina

Preparazione

Cuocere le verdure separatamente tagliate grossolane .Asciugare bene gli spinaci quindi aggiungere 3 uova 300 ml di panna 50 g di parmigiano e sale. Idem alle carote .Frullare separatamente . Inserire nel pirottino prima la crema di spinaci e poi quella di carote. Cuocere a bagno maria in forno a 180* per 30 minuti. Prepariamo la fonduta scaldando 100 ml di panna a bollore aggiungere 50 g di parmigiano a fiamma bassa continuando a girare. Fantastici.

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