Focaccia con le olive

In una ciotola mette la farina, il Lievito di birra Pizza Bella Alta e 2 cucchiaini di zucchero.
Aggiungete l’acqua, l’olio extra vergine d’oliva, iniziate a mescolare con un cucchiaio e aggiungete poi il sale.
Continuate a mescolare finchè non ottenete un impasto omogeneo (molto idratato). Lasciare lievitare nella ciotola (coperta con pellicola) per ca. 40 minuti.

Versate l'impasto nella teglia con carta forno e distribuitelo in modo omogeneo. Lasciar lievitare per altri 30 minuti ca.

Guarnite con olive nere o verdi tagliate a rondelle, sale e olio come preferite.
Infornate a 200° per circa 35 minuti.