Focaccia decorata con verdure

Setacciate le due farine e aggiungete il lievito istantaneo, aggiungete un po' per volta l'acqua a temperatura ambiente l'olio, il sale, il miele.

Iniziate a impastare il tutto fino a raggiungere un' impasto con consistenza omogenea ed elastica.

Ungete una teglia da 30 cm con un po' d'olio e stendete la focaccia, distribuite le verdure precedentemente lavate e tagliate, e farcite i fiori con la mozzarella infine spolverate con poco sale grosso.

Infornate la focaccia in forno preriscaldato a 220° C per 20-25 minuti.
Sfornate la focaccia e decorate con le foglie di basilico a piacere potete aggiungere qualche cucchiaio di olio crudo.