Fondant al cioccolato

Montare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale finchè non saranno spumose, poi unire la farina. Nel frattempo sciogliere il cioccolato spezzettato con il burro a bagnomaria o nel microonde ed incorporarlo al mix preparato in precedenza. Versare il composto ottenuto in una teglia quadrata 20 x 20 cm foderata con carta da forno e cuocere in fno caldo a 190°C per circa 30 minuti. Sfornare, lasciare raffreddare il dolce, poi coprirlo e metterlo in frigo per 4 ore circa. Dividerlo in 9 quadrotti e disporli in un piatto da portata.