formine fritte di pasta frolla

amalgamare bene burro,zucchero.uova intere,fino ad ottenere un composto molto omogeneo,aggiungere la scorza gattata del limone(precedentemente lavato),il pizzico di sale e in ultimo la farina miscelata bene con il lievito per dolci.Impastare bene e con calma lavorare il composto ottenuto per qualche minuto e poi lasciar riposare in frigo per almeno 2 ore.Passate le 2 ore stendere con il mattarello la pasta non eccessivamente troppo alta di spessore, tagliarla con le forme più simpatiche e divertenti e friggerla in abbondante olio bollente.Dopo aver fritto le forme spolverizzare sopra lo zucchero a velo. se volete potete stendere la pasta a cerchi e poi metterci dentro la nutella,coprendo con altra pasta e poi friggerle a piacimento o addirittura,per una cucina più leggera anche cuocerli circa 15 min. in forno a 175°.