frittele arancioni di halloween

mondare la zucca,tagliarla a tocchi e lessarla in poca acqua per 15/20 minuti.Scolarla,passarla al setaccio e,alla purea ottenuta incorporare le uova,la farina,lo zucchero,la scorza di arance grattugiata,ottenendo un composto omogeneo.Con l aiuto di 2 cucchiai ricavarne grossi gnocchi,schiacciarliun po tra le mani.Friggerli nell olio e spolverizzarli di zucchero a velo.