Frittelle all'arancia

Montare le uova con lo zucchero.
Aggiungere il succo di arancia e il latte.
Aggiungere la buccia grattugiata di arancia, la farina e il lievito, sempre mescolando.
A questo punto mettere a scaldare dell'olio e quando è caldo versare un cucchiaio di impasto con l'aiuto di un cucchiaino anche.
Friggere e cospargere con zucchero a velo.