Torta al caffe

Per preparare questa torta, mettiamo in una boule le uova e uniamovi lo zucchero semolato. Lavoriamo questi due ingredienti con le fruste elettriche e poi, pian piano, versiamo l'olio di semi e il latte.Setacciamo e uniamo poco per volta la farina, mescolando bene in modo che non si formino grumi; dopodichè aggiungiamo una bustina di lievito per dolci. Infine versiamo il caffè amaro per aromatizzare la nostra torta. Facciamo amalgamare tutti gli ingredienti e trasferiamo l'impasto in uno stampo da 24 cm di diametro, che abbiamo precedentemente imburrato e infarinato, poi cuociamo in forno ventilato, già caldo, per circa 60 minuti a 165°.