RICETTE DELLE DOLCINE
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FRITTELLE DI MELE

Creata da manu42 il
FRITTELLE DI MELE

 6 persone
 Facile
 10 min.

Ingredienti

  • 2 UOVA
  • 2 cucchiaio/i ZUCCHERO
  • 200 g LATTE A TEMPERATURA AMBIENTE
  • 1 cucchiaio/i OLIO D OLIVA
  • 1 pizzico/i SALE
  • 1+1 BUCCIA DI LIMONE E ARANCIO GRATTUGGIATA
  • 1 bustina/e LIEVITO PANE ANGELI
  • 2 cucchiaio/i RUM PROFUMATO O GRAPPA
  • 1\2 bustina/e VANILLINA
  • 250 g FARINA 00
  • 1 1 MELA GROSSA O 2 PICCOLE
  • 1 q.b OLIO PER FRIGGERE
  • 1 q.b ZUCCHERO SEMOLATO PER SPOLVERARE
  • 1 q.b UVETTA O GOCCE DI CIOCCOLATO

Montare le uova con lo zucchero, aggiungere il liquore,l olio,il sale, le bucce grattuggiate degli agrumi.. sempre continuando a mescolare aggiungere la farina con il lievito e la vanillina, diluire con il latte amalgamando bene tutti gli ingredienti..aggiungere le mele tagliate a cubetti piccoli.. ed infine l uvetta o se si preferisce le gocce di cioccolato... lasciare riposare 10 minuti e poi aiutandosi con 2 cucchiai friggere in olio caldo... scolare su carta assorbente e poi rotolarle nello zucchero semolato


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