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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 500 cl latte
- 100 g riso
- 50 g farina
- 50 g zucchero
- 50 g arancia candita
- 25 g burro
- 3 (nessuna) uova
- 1 q.b Grand Marnier
- 1 (nessuna) un'arancia non trattata
- 1 pizzico/i sale
- 1 (nessuna) olio per friggere
Mettere a bollire il latte,versarvi il riso e dopo 10 minuti di cottura,unite il burro,un pizzico di sale,25gr.di zucchero,la farina e la scorza grattuggiata dell'arancia.
Togliere dal fuoco il riso cotto e lasciarlo intiepidire.
Unitevi i tuorli,l'arancia candita a dadini,mezzo bicchierino di grand marnier e gli albumi a neve fermissimi.
Scaldate abbondante olio e friggere il composto a cucchiaiate,sgocciolando le frittelle su carta assorbente e passarle nello zucchero rimanente.Si possono sostituire i canditi con uvette e pinoli o con gocciole di cioccolato
Togliere dal fuoco il riso cotto e lasciarlo intiepidire.
Unitevi i tuorli,l'arancia candita a dadini,mezzo bicchierino di grand marnier e gli albumi a neve fermissimi.
Scaldate abbondante olio e friggere il composto a cucchiaiate,sgocciolando le frittelle su carta assorbente e passarle nello zucchero rimanente.Si possono sostituire i canditi con uvette e pinoli o con gocciole di cioccolato
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Commenti (2)
^_^
Bella pure questa! votata e salvata!