RICETTE DELLE DOLCINE
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Frittelline di zucchine

Creata da luanak il
Frittelline di zucchine

 4 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 1 Zucchina piccola
  • 1 Uovo
  • 4 cucchiaio Farina
  • 3 cucchiaio Parmigiano grattugiato
  • 3 cucchiaio Latte
  • 1 Basilico qb.
  • 1 cucchiaino Lievito Pizzaiolo
  • 1 Sale qb.
  • 1 pepe qb.
  • 1 Olio semi arachidi qb.

Preparazione

Queste frittelline (non so bene come chiamarle) le ho sempre fatte senza pesare gli ingredienti. Per l'occasione ho cercato di calcolare le dosi.



Per prima cosa occorre tagliare a julienne sottile la zucchina per poi mescolarla a tutti gli altri ingredienti (ad eccezione dell'olio)



Il basilico (o, in alternativa il prezzemolo) va aggiunto tagliato a pezzettini e di lievito ne ho messo un cucchiaino scarso



Lascio riposare il composto per circa 10 minuti e poi, con l'aiuto di due cucchiaini lo verso nell'olio bollente.
Frigo le frittelline finché non belle dorate



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Commenti (6)

rosi89
rosi89 il

Le adoro! Votate

killzone2
killzone2 il

invitanti, anche se il fritto non è la cosa più sana del mondo, ma come si fa a resistere?

Marina Libero
Marina Libero il

Da provare

martysamu
martysamu il

sfiziose

vittoria16r
vittoria16r il

Buone con le zucchine

elenamia
elenamia il

belle le tue frittele!