Frolle ripiene di crema mou e caramello

Innanzitutto d'estate in una terrina le uova un pizzico di sale il burro ammorbidito e lo zucchero ed impastate ; successivamente versate poco alla volta la farina insieme al lievito Ben setacciati e continuate ad Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto quindi avvolgetelo nella pellicola o nella carta da forno e fate riposare in frigo per almeno un'oretta. Dopo il riposo riprendete l'impasto Impastatelo giusto 30 secondi e iniziata la stenderlo su di una spianatoia leggermente infarinata. tagliate dunque i vostri biscotti aiutandovi con un coppapasta nel frattempo tagliate a quadratini piccolissimi le caramelle mou e aiutandovi con un cucchiaino prendete poco composto alla volta e adagiatelo su uno dei dischetti sovrapponendo poi l'altro e Chiudendo con i Rebbi di una forchetta continuate in questo modo fino ad esaurimento impasto. Preriscaldate il forno a 180° ed infornate in modalità statica per circa 20 minuti punto se volete potete guarnire una volta freddi con della salsa al caramello Cameo