RICETTE DELLE DOLCINE
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Frollini al mais

Creata da mamma-32.rosi il
Frollini al mais

 4 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 125 g Burro
  • 60 g Zucchero a velo
  • 1 Tuorlo
  • 240 g Farina
  • 30 g Farina di mais
  • 1 bustina/e Lievito
  • 1 albume
  • 1 granella di mandorle

Lavorare bene il burro a temperatura ambiente con lo zucchero a velo. Aggiungere il tuorlo ed incorporare le farine; dopo aver formato un cilindro con la pasta, avvolgerla nella carta d' alluminio e porre in frigorifero per 30 minuti. Trascorso questo tempo eliminare la carta d' alluminio e, delicatamente, tagliare dei biscotti alti circa 4 mm. Adagiare sulla placca coperta di carta oleata e infornare a 180° per 20 min.

DECORAZIONE: Pennellare il bordo dei biscotti con l' albume leggermente battuto con una forchetta e farvi aderire la granella di mandorle.


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