frollini crudisti al limone

Prendere un mixer e frullare tutti gli ingredienti tranne la scorza di limone, la polvere di carrube e il cacao. Azionate alla massima velocità fino ad ottenere un composto appiccicoso ma malleabile.
Dividete il composto in due parti. Alla prima aggiungete la scorza di limone grattugiata, mentre alla seconda unite il cacao crudo e la polvere di carrube. Ora cominciate a formare della palline e appiattitele con una forchetta. Ponete i frollini sul vassoio dell'essiccatore e avviare il programma crudista ( temperatura inferiore a 42 gradi) . Fateli essiccare per almeno 12 ore.