Frollini farciti al cacao

In una ciotola mettete lo zucchero, il lievito per biscotti paneangeli, la farina, l aroma limone e le uova e impastate, poi aggiungere il latte e il burro tagliato a pezzetti. Impastate finché sarà bella liscia. Poi su un piano da lavoro infarinato stendete l'impasto col mattarello dalli spessore di mezzo centimetro e con un bicchiere fare dei cerchi e metteteli in una teglia con carta forno non troppo vicini . Mettete un po' di zucchero su ogni biscotto e cuocete in forno caldo a 180 gradi per 15 minuti. Poi prendete la glassa al cacao e seguendo le istruzioni sulla confezione sciogliere a bagnomaria e dopo mettetela nella panna liquida mescolando, ottenendo una crema, e mettetela in frigorifero per 3 ore. Dopo montate la ganache fredda con un frullatore per 5 minuti e farcite i biscotti con la sac a poche. Decorate con la ghiaccia reale e con codette al cacao.