Gallette alle Mandorle

Tritate le mandorle e unite alle due farine, unite il lievito il burro ammorbidito e il miele e firmate un impasto corposo....se il miele non basta aggiungete qualche cucchiaio di acqua. Fate riposare 10 minuti e stendete la pasta non troppo sottile, trasferitelo con la carta forno sulla placca del forno e incidete con il coltello dei rettangoli. Infornate a 180 gradi per 20 minuti. Sfornate, fate raffreddare e spezzate i biscotti e cospargete , se volete, con zucchero a velo.