Gelato Coockies

Versare il latte in un pentolino ed aggiungervi lo zucchero semolato, il cacao. Metterlo su fuoco a fiamma bassa e scaldare fin quando lo zucchero si sarà sciolto. Spegnere e travasare in un boccale in vetro a freddare. Una volta freddo, aggiungervi la panna e miscelare bene. Azionare la gelatiera, versarvi il composto e lasciar mantecare per una mezz'ora, finché il composto sarà "gelatoso". E quando il gelato è pronto, senza fermare la macchina, aggiungervi i biscotti, lasciando andare per un minuto ancora (solo il tempo che si distribuiscano uniformemente). Fermate la gelatiera ed eccolo qua.