Girelle con noci e confettura di pesche

Impastare la frolla (farina, 30 gr. di noci, zucchero, zucchero di canna, burro, uovo, lievito e sale).

Dividere la frolla in due parti uguali e formare due rettangoli di circa 15 cm. x 25.
Spalmare su ogni rettangolo la confettura (lasciando liberi i bordi) e spolverizzare con un le noci tritate grossolanamente.

Arrotolare senza stringere troppo dal lato lungo e avvolgere ogni rotolino nella pellicola.

Lasciare riposare in frigo per circa 1 ora.

Tagliare i rotolini in fette alte poco più di mezzo cm. e adagiarle sulla placca foderata con la carta forno.

Cuocere a 180 gradi per circa 15 minuti (regolatevi sempre con il vostro forno).