Girelle di pasta pizza

Mettete su un piano infarinato la farina, l’acqua tiepida, l’olio di oliva, il lievito, lo zucchero, il sale e impastate fino ad ottenere un un panetto morbido ed omogeneo.
Stendete l'impasto con un matterello, cercando di ottenere una sfoglia a forma rettangolare delle dimensioni della teglia del forno circa.
Mettete ora sopra il ripieno, ricoprendo completamente la sfoglia con il prosciutto cotto e poi con l'emmental a fette.
Arrotolate ora la foglia  su se stessa e formate un grosso rotolo.
Tagliate con un coltello delle fette larghe circa 2 cm e sistemate le girelle su una teglia ricoperta di carta da forno.
Cuocete in forno caldo a 180 gradi per 30 minuti circa.