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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
15 min.
Ingredienti
- 500 g ricotta
- 1 uovo
- 1 cucchiaio parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaino sale
- 300 g farina 00
Preparazione
Step
mischiare tutti gli ingredienti, finché l'impasto non diventa omogeneo. arrotoliamo delle strisce di 2 cm di spessore. con un coltello tagliamo delle strisce spesse 2 cm circa.
Step
Cucinare in acqua calda e sale. quando vengono a galla toglierli e metterli nel sugo. Come sugo di accompagnamento ho fatto un semplice sugo al pomodoro.
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