RICETTE DELLE DOLCINE
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Golosità al cioccolato

Creata da Matissina il
Golosità al cioccolato

 6 persone
 Media
 60 min.

Ingredienti

  • 2 Uova
  • 50 g Farina OO
  • 56 g Zucchero
  • 10 g Cacao amaro
  • 200 g Cioccolato fondente
  • 500 g Panna fresca
  • Qb Zucchero al Velo vaniglinato
  • Qb Latta

Preparazione

Preparare la base:
1) montare le uova con i 56 g di zucchero fino ad ottenere un composto molto spumoso.
2) setacciare 2 volte il cacao e la farina ed incorporarli delicatamente alle uova montate.
3) versare in una tortiera di 24 cm di diametro foderata con carta forno o imburrata ed infarinata.
Cuocere in forno caldo per 25 minuti a 170 gradi.
Preparare la mousse.
1) mettere in un pentolino 200 g di cioccolato fondente tritato con 300 ml di panna. Mettere su fiamma bassa ed attendere lo scioglimento del cioccolato continuando a mescolare ( è molto utile il leccapentole di silicone).
2) mettere in freezer e lasciare raffreddare ed indurire.
3) montare il composto con le fruste elettriche fino a che diventi spumoso e montato.
4) montare la panna rimasta zuccherata a piacere con lo zucchero a velo vanigliato.

Comporre la torta servendosi di un uno stampo a cerniera privato della base e foderato con carta alluminio.
Mettere la base, eventualmente regalarla nelle dimensioni e bagnare con il latte.
Mettere la mousse o con una spatola o con la sache a poche.
Completare con ciuffetti di panna montata e spolverare con cacao.
Conservare in frigo,trasferendola in un luogo a temperatura ambiente prima di consumati a al fine che si ammorbidisce.
Si conserva per alcuni giorni.
Buone golosità a tutti!!!!



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Commenti (12)

annacapo
annacapo il

bravissima

Pallocchio02
Pallocchio02 il

che meraviglia super votata

rensibel1980
rensibel1980 il

BUONA

Carmela133
Carmela133 il

bella

beatrisss
beatrisss il

Buona

Signora in giallo
Signora in giallo il

Stupenda :da mangiare con gli occhi!Bravissima!

ade22
ade22 il

buona.. votata!

dolcemagia
dolcemagia il

Wow che bontà! Ricetta votata.

mariateresa16
mariateresa16 il

bella votata

gabrya
gabrya il

bella complimenti e sicuramente molto golosa!!!

Cirilla.91
Cirilla.91 il

Bella! Votata

Cinzia Rioli
Cinzia Rioli il

Bella