RICETTE DELLE DOLCINE
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salsiccia e patate

Creata da lorenzo97 il
salsiccia e patate

 4 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 500 g patate
  • 4 salsicce

Preparazione

Per la ricetta salsiccia e patate in padella: sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a spicchi medi. Sistemare le patate a spicchi in una ciotola, coprire con acqua fredda e far riposare in frigo per almeno 30 minuti. In un tegame far scaldare leggermente un filo di olio evo, unire l’aglio e le patate, far cuocere a fuoco vivo sino ad ottenere una crosticina. togliere l’aglio. Aggiungere la salsiccia bucherellata con una forchetta, il vino bianco, l’origano o il rosmarino, regolare di sale e pepe e continuare la cottura con coperchio per circa 20 minuti avendo cura di girare di tanto in tanto con molta delicatezza per non spezzare le patate. Allontanare il coperchio e far cuocere ancora sino ad ottenere una bella crosticina girando delicatamente
Per la ricetta salsiccia e patate al forno: stesso procedimento sino a scolare e tamponare le patate. In una teglia da forno sistemare la salsiccia con le patate e condire con olio evo, origano, rosmarino, sale e pepe, vino bianco, mescolare il tutto con le mani per meglio insaporire. Per conferire più sapore alla ricetta è consigliabile aggiungere anche un po’ di salsiccia sbriciolata. Far cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 30 minuti (dipende dal forno) senza mai girare. Per altri 5/8 minuti posizionare la teglia sotto il grill per ottenere una crosticina dorata e croccante.



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Commenti (10)

elebu59
elebu59 il

Un gusto intramontabile!! Ricetta votata!

katy1983
katy1983 il

buono

deda87
deda87 il

voto

Ginevrarosa
Ginevrarosa il

Gustosissimo:-)

danj01
danj01 il

buona

Pallocchio02
Pallocchio02 il

buonissima votata

lucyanad_85
lucyanad_85 il

Buona

lorymonni
lorymonni il

Ottime entrambe,votata

mariateresa16
mariateresa16 il

buono

topino14
topino14 il

Mhmmm troppo buone!!!