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RICETTE DELLE DOLCINE
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+120 min.
Ingredienti
- 300 g Farina 00
- 300 g Farina Manitoba
- 250 g Latte tiepido
- 50 g Strutto
- 50 g Zucchero
- 1 cucchiaino Sale
- 6 g Lievito di birra Mastro Fornaio
- 1 cucchiaino Estratto di Vaniglia in bacca
- 1 Uovo
- 1 Olio di semi per friggere
- 1 Zucchero per guarnire
Preparazione
Step
Mescolate le farine con il lievito.
Unite lo strutto, il latte, lo zucchero e impastate.
Unite l'uovo, il sale e lavorate fino ad ottenere un impasto liscio.
Formate una palla, fate una croce con il coltello, coprite con la pellicola e lasciate lievitare fino al raddoppio.
Ricavate delle palline da 60 g. e lasciatele riposare, sempre coperte con la pellicola, per 30 minuti.
Friggete le graffe in abbondante olio bollente.
Passatele nello zucchero semolato.
NOTA - possono essere farcite a piacere (crema pasticcera, crema di ricotta e gocce di cioccolato ecc.).
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Commenti (29)
buone
Buone votata
molto buone!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Votatissimi!
Votatissime
Che buone, votate
Ke goduria! Stra votate!
Buone
Buone
Golosissime 5 muffin
Buone
Buone
Le amoooo😋😋😋 una per me😍. Supervotata, belli buonissimi e brabissima 🤗
Grazie a tutte
😍😍😍
Votate
Belle e buone,5 muffin per te
Bellissime e anche squisite 😋
Meraviglia!
votate
Buone! votate
Ma sono bellissime super voto
Buone
buonissime
Che bontà
😋😋😋
buone
5 muffin non te li toglie nessuno! Brava
Che bontà! 😍 Votate!