Hamburger fatto in casa con patate e olive nere

iniziate a bagnare in poco latte la mollica di pane quindi strizzatela. Unitela alla carne tritata insieme al prezzemolo. Amalgamate il composto con cura.
Suddividetelo in quattro parti e formate con ognuna una polpetta piuttosto piatta. Potete aiutarvi con l'apposito stampo per hamburger
In una padella antiaderente scaldate olio e cuocete gli hamburgher a fuoco medio per 4-6 minuti da ogni lato, secondo i gusti. Salate solo al termine della cottura e servite subito gli hamburger di carne
pelate e tagliate a pezzetti le patate poi scaldate
una volta pronte le mettete in teglia con un filo di olio e un goccio di acqua conditele con olive nere origano sale e fate cuocere ancora un po amalgamando