https://www.dolcidee.it/forum/post/visualizza/14656473/2deg-sfida-culinaria-carnevale-con-dolcidee-it-3 frittelle della Barbara

Ringrazio la mia amica Barbara per questa squisita ricetta!!
Ammollare l uvetta in un po' di acqua tiepida. Nel frattempo in una ciotola mescolare farina, zucchero e il sale.

Un po' alla volta aggiungere il latte,il liquore e le uova sempre mescolando. Infine aggiungere l uvetta strizzata ,il lievito e l aroma. Mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Scaldate l olio ,quando arriva a temperatura (fare la prova con lo stuzzicadenti cioè quando si formano le bollicine una volta immerso vuol dire ke è pronto) aiutandovi con 2 cucchiaini da the formare le frittelle e friggerne poche per volta. Ancora calde passarle in un po' di zucchero a piacere aromatizzata con cannella.