Inzupposi

INGREDIENTI per 12 biscotti

250 g Farina 00
100 g Zucchero semolato
1 Uovo
40 ml olio di girasole
30 ml Latteatte
1/2 bustina di lievito per dolci
1 bustina Vanillina
Q.b. zucchero semolato per finitura

PROCEDIMENTO :

Sgusciate l’uovo in una terrina, aggiungete lo zucchero e amalgamate i due ingredienti con una spatolina.

Unite pian piano la farina, l’olio, il latte, la vanillina e il lievito e amlgamate tutto molto bene con la spatolina, continuate poi a lavorare il composto con le mani.

Spolverate un piano di lavoro pulito e lavorate il composto fino ad ottenere una palla morbida e liscia.

Dividete il composto in 10/12 palline tutte uguali, formate con ognuna di esse dei cilindri lunghi, passateli nello zucchero semolato e disponeteli nella leccarda del forno rivestita di carta forno distanziandoli un po’ tra loro.

Infornateli in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti circa.