Krapfen alla crema

Sciogliere il lievito nel latte tiepido,impastare 100 grammi di farina e fare lievitare per 30 minuti,passati i 30 minuti unire tutti gli altri ingredienti e fare lievitare per altre 2 ore.Tirare la pasta nello spessore di 1 cm.e fare dei cerchi utilizzando il bordo di un bicchiere,fare lievitare i dischetti per altre 2 ore,poi farcirli con crema pasticcera,con nutella o con marmellata,chiudere con l'altro dischetto e friggere in abbondante olio